Para continuar con la promoción del turismo gastronómico de la entidad, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero y la presidenta municipal de Atlixco, Ariadna Ayala Camarillo, presentaron la edición 16 de la “Feria de la Cecina”, que se llevará a cabo el 19 y 20 de octubre en el Centro de Convenciones de este Pueblo Mágico de Atlixco y, en que se prevé, el consumo de 11 toneladas de carne y la asistencia de más de 10 mil personas.
En rueda de prensa, Ornelas Guerrero invitó a las y los poblanos para que asistan este fin de semana a dicho municipio para degustar este platillo tradicional y aprovechen la ocasión para visitar el “Valle de Catrinas”, los viveros y los sembradíos de flor de cempasúchil y de nochebuena, coloridos atractivos de temporada; además de que reconoció el trabajo conjunto con la alcaldesa para impulsar a Atlixco en materia turística durante los últimos años.
Por su parte, Ayala Camarillo detalló que el sábado, previo a la inauguración de la Feria de la Cecina, cuyo ingreso es gratuito, se realizará un Convite, que consiste en un recorrido del Parque de La Soledad al Centro de Convenciones, con música, alegría y gran colorido y destacó que este tipo de eventos son organizados por la propia ciudadanía que expresa y promueve así el orgullo por su identidad.
Asimismo, aprovechó la ocasión, para invitar a la población a que conozcan las más de 20 figuras que en esta cuarta edición integran el “Valle de Catrinas” y recordó que algunas piezas se fueron como embajadoras de Atlixco al extranjero a ciudades como Nueva York y Boston, en Estados Unidos, y a Roma, Italia.
En su intervención, el presidente del Comité Organizador de la Feria, Kevin Córdova Pliego detalló que en esta ocasión participarán 40 expositores, quienes venderán el kilo de cecina en 360 pesos y las guarniciones tendrán un costo desde 130 hasta 190 pesos. También, comentó que el sábado y domingo habrá eventos artísticos y de lucha libre y, las y los asistentes, podrán degustar de postres y coctelería o adquirir alguna artesanía de la región.
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