La fiesta ha comenzado en la Junta Auxiliar de la Resurrección en dónde tras el corte de listón realizado por Eduardo Rivera Pérez, Presidente Municipal de Puebla, se dio inicio a las actividades del 13 Festival Gastronómico y Cultural de la Memela donde alrededor de 60 comales arderán para preparar hasta 140 mil gorditas.
De acuerdo con el edil capitalino este evento que surgió desde su administración pasada es posible gracias al apoyo y trabajo entre el Gobierno que encabeza, la Presidencia Auxiliar dirigida por Adolfo Reyes Pérez Torres y la población que compone esta demarcación del municipio que, en conjunto, prepararán más de 100 mil memelas «para el disfrute y deleite» de los miles de visitantes que se esperan.
Es así que, Reyes Pérez Torres comentó que para esta edición se utilizarán alrededor de cuatro toneladas de maíz, una tonelada de manteca, una tonelada de frijol, entre otros insumos para crear y compartir uno de los platillos más populares de la comunidad, mismo que las personas podrán consumir únicamente pagando el importe de la bebida.
Por su parte, Fabián Valdivia Pérez, Director del Instituto Municipal de Arte y Cultura, comentó que el gobierno capitalino apoyó y aportó para la realización mediante el programa ‘Apoyo Ciudadano’ y, que además de la degustación de la memela, las y los asistentes podrán disfrutar de una programación de actividades en las que participarán el Colegio Barbiana con el himno nacional en náhuatl, la Banda Sinfónica de Puebla, El Quinteto de Alientos de Madera del IMACP, el Quinteto de Metales, huehues, la Banda Herencia de San Miguel Canoa y muchos artistas más.
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