En su intervención, la secretaria de Economía, Olivia Salomón Vivaldo indicó que en Puebla operan en promedio 6 mil 500 taquerías.
Del 11 al 13 de diciembre se realizará la Feria Virtual del Taco 2020 con la que se busca incentivar la actividad económica en los pequeños establecimientos y difundir la gastronomía de Puebla.
En dicha feria participarán 30 expositores de Puebla capital y la zona de Cholula, quienes ofrecerán el servicio para llevar y entrega a domicilio para garantizar las medidas sanitarias y evitar la aglomeración de personas.
El organizador del evento, César García mencionó que con dicha actividad se espera preservar cerca de 240 empleos y detalló que los ciudadanos podrán ordenar a través de la plataforma https://dvolada.com.mx/.
Comentó que en los tres días de la feria habrá descuentos y promociones, así como entrevistas con los dueños de los locales para conocer un poco más sobre la receta de sus tacos, incluso dijo que habrá un concurso de salsas para reconocer a la mejor salsa por su sabor y la más picosa, las cuales serán elegidas por votación de los comensales.
En su intervención, la secretaria de Economía, Olivia Salomón Vivaldo indicó que en Puebla operan en promedio 6 mil 500 taquerías y el gasto promedio por persona, de acuerdo con el INEGI, es de 604 pesos al trimestre.