El ajuste en el costo de la torta podría ser de hasta 50 centavos, mientras que en la tortilla de entre 1 a 4 pesos.
Además de la leche, la pieza de pan de sal y el kilogramo de tortilla subirán sus precios en los próximos días ante el incremento en el costo de los insumos y la inflación que cerró en más de 7.36 por ciento en 2021.
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La Unión de Panificadoras prevé que el ajuste se dé entre los mese de febrero o marzo, al recordar que en promedio la pieza de la torta oscila en 2.50 pesos en la actualidad. El ajuste podría ser de 50 centavos.
En su caso, los industriales de la Masa y la Tortilla prevé un ajuste que oscile entre uno a 4 pesos por kilo dependiendo la región. En el caso de Puebla el precio del kilo va de los 11 a los 14 pesos.
Los precios más afectados por la inflación han sido los alimentos. Al cierre de diciembre de 2021 el limón y el plátano, por ejemplo subieron su precio hasta en 40%.
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