El sector de restaurantes de Tehuacán se encuentra en alerta debido al constante incremento en el precio del Gas LP, lo que ha generado preocupación por la viabilidad económica de los negocios.
Este aumento, combinado con el alza en otros insumos como productos agrícolas, está impactando significativamente en los establecimientos de comida.
Juan Manuel Méndez, representante de la Asociación de Restauranteros de Tehuacán, expresó que, a pesar de un breve respiro al inicio del año, el reciente repunte en el costo del gas está afectando las ganancias de los restaurantes.
Esta situación ha ocasionado una elevación de un 20 por ciento en los productos que se utilizan en las cocinas de los restaurantes.
En consecuencia, se estima que más del 50 por ciento de los establecimientos han debido tomar medidas para hacer frente al aumento en los costos de los insumos.
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