Inaugura el XXX Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo
Al inaugurar el XXX Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT), con sede en Puebla, la Rectora de la BUAP, Lilia Cedillo Ramírez, señaló que durante la actual pandemia el sector turismo ha mostrado sus fortalezas y lo mejor de cada uno de nosotros. “Por eso, el día de hoy me congratulo de que se lleve a cabo este congreso que después de poco más de año y medio da cuenta del trabajo y el esfuerzo de todos y cada uno de los involucrados en esta área de la economía”.
En el Salón Barroco del Edificio Carolino refirió que este foro busca proponer estrategias y acciones con el fin de alcanzar el desarrollo integral del turismo en la entidad poblana y el país; además de discutir sus retos y avances en este encuentro de gran relevancia.
Al tomar la palabra y señalar que la CONPEHT nació para unir a la región a través de la educación turística, Miguel Torruco Marqués, titular de la Secretaría de Turismo federal, afirmó que cada vez es más impostergable que las escuelas de turismo ofrezcan una formación de alto nivel y un equilibrio entre la teoría y la práctica.
En este sentido, se necesita promover la vinculación entre los sectores gubernamental, social, académico y empresarial, para hacer sinergia en favor de una formación integral de los estudiantes. “Sólo así dispondremos de una fuerza laboral capacitada, que responda a los requerimientos del aparato productivo, fortaleciendo una vez más a un sector turístico indispensable para la economía de nuestras naciones”.
A su vez, Martha Teresa Ornelas Guerrero, titular de la Secretaría de Turismo, del gobierno de Puebla, subrayó la importancia de integrar el primer centro de pensamiento latinoamericano de turismo, para promover el desarrollo del sector, impulsar proyectos de emprendimiento e innovación, y construir una visión de turismo del futuro.
La Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) es una asociación civil de entidades del conocimiento turístico, fundada en México en 1991, con la participación de instituciones académicas de los países del continente americano y de Europa.
En la edición 30 del congreso, cuyo lema es “#Turismo Creativo, Cultura de Nuestros Pueblos”, se busca que los viajeros descubran y comprendan la cultura local de un destino, participando en actividades turísticas vinculadas a temas creativos, tradiciones y manifestaciones artísticas. Se realizarán conferencias magistrales, paneles de expertos, talleres, exposición de casos de éxito, una actividad de responsabilidad social, recorridos turísticos, así como presentaciones artísticas y culturales.
