La Secretaria Anabel Alvarado se reunió con integrantes de la Asociación de Restaurantes Turísticos.
La Secretaría de Turismo del Estado (Secture) coordinará acciones con la Asociación de Restaurantes Turísticos (Restur) de la capital en beneficio del turismo y de este sector productivo. Durante una reunión con integrantes de esta asociación, Anabel Alvarado Varela, Secretaria de Turismo, propuso una serie de actividades que posicionen a Tlaxcala en el escenario nacional por su riqueza gastronómica y cocina tradicional.
La funcionaria estatal aseguró que el Gobierno del Estado tiene el compromiso de apoyar al sector turístico y restaurantero de la entidad y activar la economía para lograr una mayor afluencia de turistas y visitantes. Alvarado Varela indicó que el trabajo coordinado entre la Secture y la iniciativa privada se traducirá en la creación de nuevos productos gastronómicos y turísticos destinados para un mercado en específico.
La titular de la Secture invitó a los restauranteros locales a promocionar y rescatar los platillos tradicionales de la cocina tlaxcalteca, así como los productos endémicos de la región para dar valor agregado a sus negocios. En representación de la Restur, Guillermo Castillo Flores, reconoció la labor del Gobierno del Estado y el apoyo que recibe el sector restaurantero para consolidar su actividad comercial.
Castillo Flores señaló que los integrantes de la asociación se sumarán a los proyectos que encabeza la Secture en materia gastronómica para el rescate de la cocina tradicional. Por último, se acordó realizar reuniones de seguimiento con las direcciones de Operación, Promoción y Planeación Turística de la dependencia estatal, con la finalidad de identificar áreas de oportunidad que fortalezcan al sector.
