El gobierno ucraniano destacó la decisión de reconocer esta sopa a base de remolacha
En su lista de patrimonio cultural en peligro, inscribió la Unesco el arte de cocinar la sopa «borsch» de Ucrania, una medida impulsada por Kiev, pero que Moscú se opuso con vehemencia.
La preparación de este platillo fue inscrito este viernes en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco: United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization), la cual considera «medidas urgentes de salvaguardia».
En este sentido, el gobierno ucraniano destacó la decisión de reconocer esta sopa a base de remolacha, que Rusia también reclama como plato nacional.
La victoria en la guerra del ‘borsch’ es nuestra», dijo el ministro de Cultura, Oleksandr Tkachenko, en Telegram.
Asimismo, agregó que Ucrania «ganará tanto en la guerra del ‘borsch’ como en esta guerra», refiriéndose a la invasión rusa que comenzó el 24 de febrero. (Con información de AFP)
