El regidor de Turismo, Carlos Palma, mencionó que aún se evalúa esta posibilidad y habría apoyo estatal, aunque el tiempo se agota
Autoridades municipales de Tehuacán aún no definen si, cómo en años pasados, se realizará un concurso de mole de caderas, pues la temporada de este platillo está a la vuelta de la esquina.
El regidor local de Turismo, Carlos Palma Marín, mencionó que aún se evalúa esta posibilidad y, de llevarse a cabo, será en coordinación con el gobierno estatal; sin embargo, debido a los tiempos esta posibilidad se agota.
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Refirió que se buscaría concentrar a cocineros y restaurantes en un mismo lugar, así cómo se hizo con el Chile en Nogada, aunque no se ha podido concretar algo preciso con el organizador, Pedro Ramos.
Para el Festival Étnico de la Matanza solo se contemplaron dos días de actividades culturales, estos son el 14 y 15 de octubre, una menor duración respecto a ediciones anteriores.
