Estudiantes UPAEP aprenden de ciencia y gastronomía con el chef Heinz Wuth
La cocina contemporánea necesita profesionales que piensen críticamente, propongan soluciones y comprendan conceptos básicos de nutrición y reacciones físicas.
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Comienza a tomar fuerza el consumo de Bambú en Puebla, para aprovechar su potencial como un alimento con alto valor, a pesar de que muchas personas no están familiarizadas con…